やさかの有機塩こうじ HOME＞商品カテゴリ＞自然食品＞調味料・油 有機ＪＡＳ認定品。 有機米麹に塩と水を加え発酵させた発酵調味料・漬物床。 麹の甘みと旨みが生きた深い味わい。 調味料として使用することで素材の味が引き出せる万能うまみ調味料です。 煮物や漬物、炒め物など様々な料理に使えるので、料理の幅が広がります。 ★自分で塩こうじを作りたい方はコチラ！ ↓　　↓ 『やさかの有機乾燥米こうじ』 【商品概要】 ■名称 有機米こうじ調味料 ■原材料名 有機米（島根産）、食塩（天海の塩）、麹菌（京都産） ■開封前賞味期限 常温で5ヶ月 ■内容量 200g ■ご使用方法 ○具材の1割程度を目安にご使用ください。 ○野菜の浅漬けは、全体に振りかけて2時間ほど軽く重石をのせる。 ○ハンバーグには、ひき肉の1割程度をつなぎとして練り込む。 ○魚の切り身やお肉に漬け込んだり、塗って1時間なじませ、焼き料理に。 ■製造者 （有）やさか共同農場/島根県浜田市弥栄町 ■販売価格 560円（税込） お買い物はコチラ 特定商取引法に基づく表示 プライバシーポリシー 会社概要 ＴＯＰ ＰＣ版はコチラ