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インカインチヴァージンオイルに関するQ＆A
| Q. |
インカインチヴァージンオイルはどうやって作られているのですか？ |
| A. |
100％ペルーアマゾン産のインカインチナッツをコールドプレス（低温圧搾）方式で搾油しています。精製などの化学的処理は一切加えられていませんし、酸化防止剤など添加物も使用していません。 |
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| Q. |
亜麻仁油やエゴマ油と比べて酸化し難いと聞いたのですが？ |
| A. |
ＰＡＯ抗酸化能がオリーブオイルの約2.5倍あるので、オメガ３系のオイルとしては、酸化安定性に優れていて、酸化し難いのが特徴です。賞味期限は未開封の状態であれば、製造日から１８ヶ月を保証しています。 |
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| Q. |
オメガ３系のオイルは加熱調理には不向きと聞きましたが、加熱しても大丈夫ですか？ |
| A. |
５分程度の炒めものでしたら問題ありません。ただし、油は時間の経過と共に酸化が進行するので、揚げものなど油を長時間加熱する調理には不向きです。 |
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| Q. |
開封後は保存は冷蔵ですか？ |
| A. |
冷蔵保存すれば、開封後３ヶ月程度であれば、風味や品質を損なうことなくお召し上がり頂けます。冷蔵庫で保存しても、オリーブオイルのように凍ることはありません。
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| Q. |
コレステロールが気になるのですが・・・？ |
| A. |
メタボ対策には、油はすべて悪者というわけではありません。コレステロールは、善玉と悪玉のバランスがとれているのが理想ですが、オメガ３不飽和脂肪酸は、悪玉を減らし、善玉を増やす力を持っていると言われています。
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