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HOME>楽縁マーケット>調味料>油>カナーン 有機オリーブオイル(ルミ種)
樹齢700年以上!
聖地パレスチナの大地が育んだオリーブオイル |
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店長のコメント |
全然クセがないので、様々な料理にお役立て頂けます。そのままパンに付けても美味しいですよ♪
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■有機JAS認定品
■コールドプレス製法一番搾りのエクストラバージンオイル
■パレスチナ産有機オリーブ使用
■芳醇で甘い香り、スッキリとしたコクと程よい辛み
■ドレッシングやパスタをはじめ幅広い料理に
できるだけ新鮮なものをお届けするため、基本的にご注文頂いてからのお取り寄せとなります。
こちらの商品を含むご注文の場合、出荷までに2〜4営業日程お時間を頂きますので、あらかじめご了承くださいませ。 |
229g(250ml) :1,500円(税込 1,620円)
出荷目安 :2〜4営業日程度
458g(500ml) :2,800円(税込 3,024円)
出荷目安 :2〜4営業日程度
お買い物ガイド
お買い物に関するQ&A
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自然食品業界屈指の品質基準を誇る
「オーサワジャパン」が自信をもって選びました。 |
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カナーン社 |
紛争が続くパレスチナという土地で排斥されてきた小規模の農家を助けるために、現代表であるナセル氏は2004年にカナーン・フェアトレード社を設立。現地農家のオリーブを買い上げて、世界標準のオーガニックオリーブオイルをつくり始めました。 |
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悠久の歴史 パレスチナ産ルミ種 |
パレスチナ産のオリーブは聖書やコーランにも登場し、6千年もの歴史があります。パレスチナの地には野生のオリーブの木が無数に広がっており、パレスチナ人の暮らし、食文化や歴史と深く関係しています。
原料には樹齢700〜1000年のルミ種オリーブだけを使用。現地では古代ローマ帝国時代から植樹されてきている品種で、熟した実は濃い紫色。アロマ的でフルーティーな香り、フレッシュで匂いが強く、のど越しにわずかに残る辛みが特徴です。 |
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一歩進んだコールドプレス製法 |
収穫後のオリーブの実は選別・洗浄されたのち、イタリア製の最新鋭のオリーブオイル・プレス機を使い加工されます。通常は洗浄したオリーブを丸ごとプレスして油を搾りますが、カナーン社ではプレス前に実をカッティング。これにより摩擦が軽減し、より低温で搾ることができるため、酸化が少ない良質なオリーブオイルが完成します。 |
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フェアトレード認証品 |
カナーン社では、パレスチナの零細農家(特に小規模農家、女性運営農家、紛争により土地が収奪された農家)をサポートしています。現在では約1,700ものフェアトレード農家と契約をしています。
フェアトレードとは? |
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【商品概要】
原材料 |
有機食用オリーブ油(パレスチナ産) |
開封前賞味期限 |
製造日より常温で2年 |
【関連商品】
オリーブオイルを使った自家製ドレッシングの材料にオススメです。
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