

生産者 笈川さん夫妻
店長のコメント |
ここまで安全性と美味しさを最大限に引き出すことにこだわって作られたお米は他にありません!
そして私が何よりほれ込んだのが、生産者のお人柄!まさにその人柄が滲み出ているかのような優しい味わいを、ぜひご堪能くださいませ! |
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新潟県佐渡島にある「いつくの郷」で農薬も肥料も除草剤も使わない自然栽培(※)で生産された生命力溢れるお米です。
日本全国作付1%未満の希少品種「ササニシキ」を使用し、自家採種かつ旨みが凝縮されるはざ掛け(天日干し)にこだわった、とっても希少なお米です。噛めば噛むほど透き通る甘味は機械乾燥では出すことが出来ない、太陽の恵み。雑味がないので、米本来の透明感のある味を味わえます。
これで結んだおむすびの美味しいこと!またコシヒカリのように自己主張が強くないため、その爽やかな味わいは健康を考えて粗食をされている方にぴったりです。
※2022年3月現在、いつくの郷は自然栽培歴8年ですが、こちらは自然栽培に転換して2年目のお米となっております。
秋頃に8年目のお米も販売予定ですので、お楽しみに!
【ササニシキの特長】
栽培が難しいため現在ではほとんど作付けされなくなりましたが、その食味の良さから農家の間では自家用や贈答用として小面積ながら作り続けられています。
ふっくら炊き上がり、香りも優しく、噛めば噛むほど味が出ます。 |
【玄米】
5kg:4,200円(税込 4,536円)
出荷目安 :即日発送可
※令和3年産はごく少量のため、1回のご注文につき1個までとさせて頂いております。
【白米】 (※精米時に量が目減りします)
5kg:4,620円(税込 4,989円)
出荷目安 :即日発送可
※令和3年産はごく少量のため、1回のご注文につき1個までとさせて頂いております。
お買い物ガイド
お買い物に関するQ&A

【商品概要】
産地 |
新潟県佐渡市平清水 |
品種 |
ササニシキ |
産年 |
令和3年産 |
生産者 |
新潟県佐渡市 いつくの郷 |
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