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HOME>楽縁マーケット>無添加食材>豆類>ニッポンのお豆シリーズ
農薬も肥料も一切不使用!
栄養豊富なエネルギーの源! |
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お豆は鉄分・カルシウム・マグネシウムなどのミネラルやビタミン類、さらには必須アミノ酸、食物繊維、脂質なども豊富に含む、まさにエネルギーの源です。
長寿の村を調べると、お豆はほとんどの村で日常食であったという報告もあるほど!
『ニッポンのお豆シリーズ』はどれも農薬も肥料も一切使わない無肥料自然栽培で育てられた安心・安全で美容にも健康にも役立つ本物のお豆たちです。
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幻の黒大豆と呼ばれる極小粒で美味しさ抜群の黒豆 |
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無肥料自然栽培 黒千石(くろせんごく)
■小粒な中に味が凝縮
■火の通りが早いので、使いやすく、そのまま炊けば黒豆ご飯に
■納豆にすると食べやすくておいしい
■黒豆茶にしても美味しい |
200g:585円(税込 631円)
出荷目安:即日発送可
お買い物ガイド
お買い物に関するQ&A
【商品概要】
原材料名 |
黒豆(北海道産) |
開封前賞味期限 |
製造日より常温で3年 |
生産者 |
折笠農場 |
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自家採種40年の生命力豊かな黒豆 |
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無肥料自然栽培 光黒(ひかりぐろ)
北海道で栽培された自家採種40年のおいしい黒豆(光黒)を丁寧に厳選致しました。
「光黒」は種皮の光沢が特徴の黒大豆で、30年以上引き継がれ北の大地になじんだ自家採種。大地の力を封じ込めた大豆の一種、確かな一粒です。
■煮崩れが少ない
【甘煮の作り方】
黒豆200gを熱い煮汁(熱湯4カップ、砂糖130g、醤油大さじ2.5杯)に入れて一晩置きます。
鍋を中火にかけ沸騰したら弱火にし、水を足しながらお好みの柔らかさまで煮ます。
一晩置くことで色も味もなじみおいしくなります!(圧力鍋を使うと早くできます) |
できるだけ新鮮なものをお届けするため、基本的にご注文頂いてからのお取り寄せとなります。
こちらの商品を含むご注文の場合、出荷までに3〜4営業日程お時間を頂きますので、あらかじめご了承くださいませ。 |
200g:580円(税込 626円)
出荷目安:3〜4営業日程度
1kg:2,600円(税込 2,808円)
出荷目安:3〜4営業日程度
お買い物ガイド
お買い物に関するQ&A
【商品概要】
原材料名 |
黒大豆(北海道産) |
開封前賞味期限 |
製造日より常温で3年 |
生産者 |
北海道 伊藤秀幸 |
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色鮮やかで風味がよい |
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無肥料自然栽培 小豆
小粒だけど味はピカイチ。煮てもアクが少なく、すぐに煮えるお豆。
野菜と一緒に炊くのも人気です。
■赤飯や煮豆、菓子づくりに
【あんこの作り方】
1.200gの小豆にかぶる程度の水の量で鍋に入れ、中火で水を差しながら柔らかくなるまで煮ます。
2.150gの砂糖を2〜3回に分けて加え、強火にしてゆっくり全体を練り混ぜながら、餡がポタッと落ちるようになったら、塩を小さじ半分入れて完成です。
※数量限定品です。在庫切れの際は何卒ご容赦くださいませ。 |
200g:820円(税込 885円)
出荷目安:即日発送可
200g×5袋セット:3,895円(税込 4,206円)
出荷目安:即日発送可
お買い物ガイド
お買い物に関するQ&A
【商品概要】
原材料名 |
小豆(北海道産) |
開封前賞味期限 |
2025年10月 |
生産者 |
伊藤農場 |
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いろいろな料理に使えるお豆の王道 |
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無肥料自然栽培 大豆
■茹でて塩をふるだけでも充分に楽しめる
■煮豆や豆腐、味噌づくりなどに |
できるだけ新鮮なものをお届けするため、基本的にご注文頂いてからのお取り寄せとなります。
こちらの商品を含むご注文の場合、出荷までに3〜4営業日程お時間を頂きますので、あらかじめご了承くださいませ。 |
200g:425円(税込 459円)
出荷目安:3〜4営業日程度
1kg:1,755円(税込 1,895円)
出荷目安:3〜4営業日程度
2.5kg:4,160円(税込 4,492円)
出荷目安:3〜4営業日程度
30kg:34,000円(税込 36,720円・送料無料)
出荷目安:2〜3営業日程度
お買い物ガイド
お買い物に関するQ&A
【商品概要】
原材料名 |
大豆(北海道.・岩手・千葉産他) |
開封前賞味期限 |
製造日より常温で3年 |
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味噌づくりに人気の甘くて美味しい大豆 |
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無肥料自然栽培 青大豆
■品種:大袖の舞(食味が抜群な枝豆用大豆を更に熟成し乾燥豆にしています)
■茹でるだけで甘さ際立つ深い味わい
■煮豆や味噌づくりなどに
■そのまま煮て塩をふって酒のつまみに |
できるだけ新鮮なものをお届けするため、基本的にご注文頂いてからのお取り寄せとなります。
こちらの商品を含むご注文の場合、出荷までに3〜4営業日程お時間を頂きますので、あらかじめご了承くださいませ。 |
200g:420円(税込 453円)
出荷目安:3〜4営業日程度
お買い物ガイド
お買い物に関するQ&A
【商品概要】
原材料名 |
大豆(北海道産他) |
開封前賞味期限 |
製造日より常温で3年 |
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無肥料自然栽培で作られた栄養満点のひよこ豆 |
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収穫直前のチェチ
生産者 クリスチャンさん |
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無肥料自然栽培 チェチ(ひよこ豆)
■無肥料自然栽培生産者クリスチャンさんが作った在来種のチェチ(ひよこ豆)
■ひよこ豆やレンズ豆を食べ慣れた方もびっくりする美味しさ ■スープやカレーなどの煮込み料理、サラダなどに |
200g:595円(税込 642円)
出荷目安:3〜4営業日程度
1kg:2,400円(税込 2,592円)
出荷目安:即日発送可
2.5kg:4,600円(税込 4,968円)
出荷目安:3〜4営業日程度
お買い物ガイド
お買い物に関するQ&A
【商品概要】
原材料名 |
ひよこ豆(イタリア産) |
開封前賞味期限 |
製造日より常温で3年 |
生産者 |
クリスチャンさん(イタリア・マルケ州) |
茹で方 |
【200g】
たっぷりの水に12〜16時間以上浸水後、水切りし豆を洗い、5倍量の真水からやわらかくなるまで火を通します。煮上がる少し手前に味付けとして塩を加えます。
【1kg】
たっぷりの水に1%の塩を入れ12〜16時間以上浸水後、水切りし豆を洗い、3倍量の真水でやわらかくなるまで火を通します。
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無肥料自然栽培で作られた栄養満点のレンズ豆 |
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生産者 クリスチャンさん |
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無肥料自然栽培 レンティッキエ(レンズ豆)
無肥料自然栽培生産者クリスチャンさんが作った在来種のレンティッキエ(レンズ豆)です。
パスタをつくる古代小麦との畑ローテーションで実る豆は、放棄農地が健全な農地に広がるきっかけとなります。(※本品は古代小麦が混ざっています。)
■皮付き
■スープやカレーなどの煮込み料理、サラダなどに |
できるだけ新鮮なものをお届けするため、基本的にご注文頂いてからのお取り寄せとなります。
こちらの商品を含むご注文の場合、出荷までに3〜4営業日程お時間を頂きますので、あらかじめご了承くださいませ。 |
200g:715円(税込 772円)
出荷目安:3〜4営業日程度
1kg:3,040円(税込 3,283円)
出荷目安:3〜4営業日程度
2.5kg:6,780円(税込 7,322円)
出荷目安:3〜4営業日程度
お買い物ガイド
お買い物に関するQ&A
【商品概要】
原材料名 |
レンズ豆(イタリア産)
※小麦含む |
開封前賞味期限 |
製造日より常温で3年 |
生産者 |
クリスチャンさん(イタリア・マルケ州) |
茹で方 |
数時間浸水し5倍量の真水からやわらかくなるまで火を通します。煮上がる手前に味付けとして塩を加えます。お急ぎの場合は洗ってすぐ煮ても構いません。 |
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【関連商品】
ニッポンのお豆シリーズの豆を使用した加工食品です。
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