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HOME>楽縁マーケット>無添加食材>小麦粉・粉類>こめっ粉40(粗挽き米粉)
自然栽培のお米を100%使用!
スポンジ生地がふっくらと仕上がる!
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「タンボ・ロッジ」料理長、
大屋さんもイチオシ!
『こめっ粉40』と合わせて使いたい
スイーツ作りにオススメの豆乳はコチラ!
↓ ↓
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今までの米粉は小麦粉の代わりとして使えるよういかに細かくするか、という流れでしたが、スポンジ生地にするとべっとり重くなってしまう傾向がありました。
そこで、会津のマクロビオティックの宿「タンボ・ロッジ」料理長の大屋氏が5年掛けで開発したのが、米粉を40メッシュ基準に粗く削った『こめっ粉40』です。
ベーキングバウダーや牛乳、卵を使用しなくてもロールケーキやシフォンケーキがふっくらと美味しく仕上がります。
小麦アレルギーの方やマクロビオティックに特化したスイーツを作りたい方にオススメです。
■『成澤さんの無肥料自然栽培米』100%使用
■グルテンフリー |
できるだけ新鮮なものをお届けするため、大量な在庫はいたしておりません。
こちらの商品を含むご注文の場合、出荷までに3〜4営業日程お時間を頂く場合がございますので、あらかじめご了承くださいませ。 |
340g:630円(税込 680円)
出荷目安:即日〜4営業日程度
800g:1,230円(税込 1,328円)
出荷目安:即日〜4営業日程度
2500g:3,550円(税込 3,834円)
出荷目安:即日〜4営業日程度
お買い物ガイド
お買い物に関するQ&A
【商品概要】
原材料名 |
精米(宮城産) |
開封前賞味期限 |
製造日より常温で1年 |
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お客様の声 |
商品オススメ度★★★★★ RIKOさん(23歳女性) |
2023/05/13 |
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こめっ粉40でケーキを作りました!
ふんわりと仕上がって今までで1番良い出来上がりでした!
またリピートさせていただきます! |
商品オススメ度★★★★★ 北海道 あずきさん(54歳女性) |
2019/08/19 |
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こめっこ40が買えるところを探してました。
間違えて二重に注文してしまったのを、迅速に対応して頂きました。ありがとうございます。
大袋もあるようなので、また注文させて頂きます。 |
商品オススメ度★★★★★ 千葉県 かびるんさん(32歳女性) |
2018/09/04 |
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今まで普通の米粉を使ってスポンジケーキを作っていましたが、毎回スポンジがベタっとしてしまい困っていました。今回こめっ粉40を使用してシフォンケーキを作ってみたところ、ベタベタ感0のスポンジができました!!むしろ少しパサっとしてるかな?くらいでした!小麦粉のシフォンケーキと比べると多少ずっしり感はありますが、見た目も味もよく、美味しくできて大満足でした!豆乳は大豆固形成分14%のスゴイダイズ(125ml)を使いました☆もっと早く出会いたかったです♪またリピートします(*^^)v
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商品オススメ度★★★★★ 宮城県 ふーちゃんさん(女性) |
2018/07/08 |
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こめっ粉40は米粉の焼き菓子にはぴったり!
重曹やベーキングパウダーがなくても米粉特有のベタっとした感じが出にくいです!
とても重宝しています! |
東京都 Yukoさん(40代女性) |
2017/06/17 |
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米粉のヴィーガンスポンジを焼きたくて、「こめっこ40」を探していました。こちらのお店は初めて利用させていただきましたが、注文確認メールや発送メールも迅速、商品もすぐに届きました。全体的に誠実で丁寧な感じが伝わってきて気持ちの良い買い物ができました。「こめっこ40」はこれから使います。楽しみです! |
商品オススメ度★★★★★ なかさん |
2016/04/22 |
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米粉のシフォンケーキに使いました。
この米粉だと「ベーキングパウダー」「卵」
不使用でもふっくら仕上がります。
感動です!そして、お味も美味しいです。 |
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【関連商品】
『こめっ粉40』を使ったスイーツ作りにオススメの食材です。
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